Date night

Igår när lillen somnat klockan åtta så lyckades jag och sambon få till en dejt med god mat, vin och mys här hemma.
Det blev väl någon timme mindre sömn (hårdvaluta för småbarnsföräldrar!) men det var det värt!
Man måste ju anstränga sig lite och investera i sin relation för att det ska vara bra. Lätt att glömma eller bortprioritera när man jaggar på för att hinna allt i vardagen.
Mysigt var det iallafall ❤

20120929-092240.jpg

Testar nytt mellis

Goddag! Hur mår ni?
Jag sitter i solen och njuter medan killen sover i vagnen.
Det är något speciellt med den där varma höstsolen som värmer på ett alldeles speciellt sätt!
Men för att knyta an till rubriken så tänkte jag berätta om dagens mellis.
Jag är ganska kostintresserad och nu skulle jag vilja skriva att jag gillar att testa nya saker men sanningen är snarare att jag övar mig på att testa nya saker!
Idag testade jag Yoggi yallas nya, high protein reduced sugar.

20120917-163437.jpg
Den är god, men smakar trots namnet väldigt sött.
Efter att ha läst innehållsförteckningen så kan jag konstatera att den nog innehåller ganska mycket socker men proteinvärdet på 17,5 g är ganska högt, som utlovat.

Om jag kommer att köpa den igen? Nja, lite för mycket godis för att det ska vara ett vettigt mellis. En bra tumregel: smakar det som godis så är det godis.

Tjing på er!

Dinner with my sweetheart

Ikväll åt jag middag med min lilla älskling Adrian. Han är snart åtta månader och nu har han börjat äta riktig mat och kan äta nästan allt som vi äter. Bara det är mixat!
Ikväll blev det blomkålsmos, köttbullar och spenat.
Slurp sa det för oss båda :)

20120802-210957.jpg

LCHF-snacks!

För tre veckor sedan började jag käka enligt LCHF.
Det har gått bra men det som kan vara lite knepigt om man  inte älskar att knapra på en köttbit är att hitta snacks som funkar.
Ikväll kommer det över lite vänner och då är det kul att bjuda på något, detta står på menyn:

LCHF-kokostoppar utan socker och sötningsmedel med mousserande citron- och myntadryck!

Lchf-kokostoppar utan socker och sötningsmedel
25 gram smält smör
1 dl kokosflingor
1 ägg
< 1 krm vaniljpulver (EJ vaniljsocker eller vanillinsocker) eller fröna ur en vaniljstång.

Mousserande citron- och myntadryck
1 liter ramlösa med valfri smak
färska mynta blad
citron.

ENJOY!

 

 

Beautiful breakfast

Frukost med ägg, keso och färska bär.Godmorgon! Idag valde jag en härligt färgrik och nyttig frukost bestående av: yoghurt med hackade mandlar, linfrö, kruskakli (fiber), hallon, blåbär och vindruvor med två knäckebröd toppade med keso och ett kokt ägg :)

Ha en fin dag ♥

Semlooor & filosofi

Såhär fint hade min söta vän gjort det när hon bjöd hem alla kompisar på fika idag :)
Semlor med partyparaplynIdag har jag varit lite filosofiskt lagd… Har ni någonsin känt det som att livet liksom kommer att börja sen? Sen när du kommit på vad du ska bli? Sen när du utbildat dig till något ”ordentligt”? Sen när du kommit på meningen med livet? Sen när du fått det där fasta, trygga drömjobbet? Sen, sen, sen…!
Ja då kommer livet börja på riktigt, då plötsligt kommer allt att kännas annorlunda.

Detta har jag någonstans gått runt och kännt. Idag frågade jag min kompis som nyligen gått ut sina fyra år på socionomlinjen, om det känns annorlunda nu efter att ha tagit sin examen? Om det känns som att livet äntligen har börjat?
Nej sa hon, det är fortfarande bara jag som lever mitt liv som jag alltid har gjort. Enda skillnaden är att jag ska göra lite annat om dagarna nu.

Fast att jag redan visste detta så var det ändå skönt att höra.
Alltså dags att börja leva nu, för livet pågår ju förfullt hela tiden. Det finns inget att vänta på utan det är bara att sätta igång med det man vill nu på engång, eller kanske det bara är att inse att allt redan är ganska bra!

Falafel med grillade grönsaker

mums!Här kommer ett enkelt och lunch/middags tips! Det tar ca 15 minuter att slänga ihop och du har förmodligen de flesta ingredienserna hemma redan, det har iallafall jag!
Självklart kan du variera både vilka grönsaker du använder och mängden men här kommer det som jag har använt till 1 portion:

  • 6 st falafel (finns frysta från Findus).
  • 1 potatis (115 g)
    1 röd lök
    35 g sockerärtor
    0.5 msk rapsolja
    örtsalt
    svartpeppar
    timjan
    spiskummin
  • 4 msk turkisk yoghurt
    1 liten vitlöksklyfta
    örtsalt
    svartpeppar
    pressad citron.

Gör så här: Hacka grönsaker och potatis lite slarvigt, lägg dem i en ugnsfast form tillsammans med falaffeln. På med oljan och kryddorna (örtsalt, svartpeppar, timjan och spiskummin) och ställ in i ugnen på 225 C tills falafeln är genomvarm och grönsakerna fått fin färg och konsistens. Ca: 15 min.
Blanda ihop ingredienserna till yoghurtsåsen:  4 msk turkisk yoghurt, 1 liten vitlöksklyfta, örtsalt, svartpeppar  och pressad citron.

Näringsinnehåll: 470 kcal, 12% protein, 47 %fett, 41 % kolhydrater

Ät och njut ! :)

Veckomeny

Godmorgon! Jag lovade ju att lägga upp min veckomeny, så här kommer den:

  • Måndag
    lunch: ugnsgrillad lax med klyftpotatis, tzatsiki och grön sallad
    middag: quorn-wraps
  • Tisdag
    lunch: restaurang/äta ute.
    middag: vårrullar med keso och grön sallad.
  • Onsdag
    lunch: quorn-wraps
    middag: sparrissoppa med smörgås och keso.
  • Torsdag
    lunch: restaurang/ äta ute.
    middag: tortellini med ricotta och spenat, cremefraiche-sås och grön sallad.
  • Fredag
    lunch: tortellini med ricotta och spenat, cremefraiche-sås och grön sallad.
    middag: sushi!

MenyJag äter mycket vegetariskt, men försöker också att äta fisk 2-3 gånger /vecka för att få proteinet och de nyttiga fetterna i framförallt lax. Jag gör även så många matlådor som jag hinner eftersom att jag tycker det är enklare och billigare att ha matlåda med sig. Hur god restaurangmat än är så är det oftast nyttigare med hemlagad mat, mindre fet plus att du vet vad maten innehåller. Helgen är oftast lite lugnare för mig därför gör jag ingen meny för lördag och söndag utan tar det som det kommer och äter det jag är sugen på då.
En sista sak som jag brukar tänka på när jag gör min meny för veckan är att räkna in de dagar jag dansar och då kommer hem sent. Dessa dagar ska det vara något som går snabbt, eller om jag kan förbereda dagen innan så att det bara är att värma på. Den här veckan dansar jag måndag, onsdag och torsdag.

Hur skulle din veckomeny se ut?

Saturday breakfast in pictures

Min frukost: croissant, kaffe och Elle Interiör.Pain au chocolat och croissant.Jag läser Elle Interiör,

Min frukost var en sån där jätte mysig långfrukost. Hur var er?

Breakfast, sex and the city.

Godmorgon! Min frukost består av vaniljyoghurt med råg fras och hallon, smörgås med mjukost och gurka samt te i min hallonröda favoritkopp från StarBucks.

Och till det unnar jag mig ett avsnitt av Sex and the city. Jag har sett alla avsnitt förut men dom är så bra att jag gärna ser dem igen!

Min frukost tillsammans med Sex and the city.Sex and the cityVi hörs senare, ha en bra dag! Kram.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Join 115 other followers

%d bloggers like this: